庄川膳

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	よもぎ豆腐・京豆乳・花びら人参・山葵
揚げ物	若鮎天ぷら・鯉・人参（京くれない）・アボカド・天つゆ
酢物	鮎のみぞれ和え・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい）
ご飯	メルヘン有機米
吸物	新玉ねぎ・こまき麩・焼き海苔（赤味噌仕立て）
香の物	有機紅くるり大根・みぶ菜醤油漬

山吹の里 ※「山吹の里」はお食事がついておりません

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	よもぎ豆腐・京豆乳・花びら人参・山葵
お造り	鯉の洗い・岩魚・大根・大葉・人参・ラディッシュ・生姜
甘露煮	鮎甘露煮・蓮根の芽・山みつば醤油漬・壊敷（アスナロの葉）
酢物	鮎のみぞれ和え・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい）

ゆずの里

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	よもぎ豆腐・京豆乳・花びら人参・山葵
お造り	鯉の洗い・岩魚・大根・大葉・人参・ラディッシュ・生姜
煮物（炊き合わせ）	葉桜饅頭・竹の子・青味（きぬさや）
揚げ物	若鮎天ぷら・鯉・人参（京くれない）・アボカド・天つゆ
酢物	鮎のみぞれ和え・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい）