庄川膳

焼き物	子持ち鮎の塩焼き
付き出し	南瓜豆腐（京豆乳・山葵）
揚げ物	鮎唐揚げ・南瓜・ズッキーニ・結び湯葉・山椒塩
酢物	鮎のみぞれ和え・大根・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がりください）
ご飯	メルヘン有機米（コシヒカリ）
汁物（吸物）	三つ葉・わかめ・結び湯葉
香の物	かつお大根・壬生菜（みぶな）

山吹の里 ※「山吹の里」はお食事がついておりません

焼き物	子持ち鮎の塩焼き
付き出し	南瓜豆腐（京豆乳・山葵）
甘露煮	鮎甘露煮・蓮根の芽・いんげん胡麻和え・壊敷（ひのきの葉）
お造り（自家製鮎醤油）	鯉の洗い・鮎の洗い・紅芯大根・大根・大葉・ラディッシュ・生姜
酢物	鮎のみぞれ和え・大根・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がりください）

ゆずの里

焼き物	子持ち鮎の塩焼き
付き出し	南瓜豆腐（京豆乳・山葵）
お造り（自家製鮎醤油）	鯉の洗い・鮎の洗い・紅芯大根・大根・大葉・ラディッシュ・生姜
煮びたし	鮎煮びたし・海老芋・牛蒡・オクラ・人参
揚げ物	鮎唐揚げ・南瓜・ズッキーニ・結び湯葉・山椒塩
酢物	鮎のみぞれ和え・大根・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がりください）

ゆずの里のお食事は三種より一つお選びいただけます