庄川膳
| 焼き物 | 若鮎の塩焼き |
|---|---|
| 付き出し | えだまめ豆腐（豆乳・山葵） |
| 甘露煮 | 鮎甘露煮・蓮根の芽・山みつば醤油漬・壊敷（アスナロの葉） |
| 酢物 | 鮎のみぞれ和え・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい） |
| ご飯 | メルヘン有機米 |
| 吸物 | 新玉ねぎ・こまき麩・とろろ昆布（赤味噌仕立て） |
| 香の物 | 有機紅くるり大根・みぶ菜醤油漬 |
山吹の里 ※「山吹の里」はお食事がついておりません
| 焼き物 | 若鮎の塩焼き |
|---|---|
| 付き出し | えだまめ豆腐（豆乳・山葵） |
| お造り | 鯉の洗い・岩魚・大根・大葉・人参・ラディッシュ・生姜 |
| 甘露煮 | 鮎甘露煮・蓮根の芽・山みつば醤油漬・壊敷（アスナロの葉） |
| 酢物 | 鮎のみぞれ和え・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい） |
ゆずの里
| 焼き物 | 若鮎の塩焼き |
|---|---|
| 付き出し | えだまめ豆腐（豆乳・山葵） |
| お造り | 鯉の洗い・岩魚・大根・大葉・人参・ラディッシュ・生姜 |
| 甘露煮 | 鮎甘露煮・蓮根の芽・山みつば醤油漬・壊敷（アスナロの葉） |
| 揚げ物 | 若鮎唐揚げ・南瓜・アボカド（お塩振ってあります） |
| 酢物 | 鮎のみぞれ和え・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい） |
ゆずの里のお食事は三種より一つお選びいただけます
| ご飯（メルヘン有機米） 吸物（新玉ねぎ・こまき麩・とろろ昆布（赤味噌仕立て）） 香の物（有機紅くるり大根・みぶ菜醤油漬） |
| 押し寿し・ガリ●ＧＷ期間中、押し寿しの提供はございません 吸物（新玉ねぎ・こまき麩・とろろ昆布（赤味噌仕立て）） |
| ミニそば（温）・山菜・ネギ |
| 季節のごはん | 山菜ごはん | （平日のみ数量限定） |
|---|---|---|
| 押し寿し | 焼き岩魚押し寿し | （数量限定） |
仕入れにより料理の内容を変更する場合がございます
※ゴールデンウィークの期間中 4月27日（土）～5月6日（月）押し寿しと季節のごはんの提供はございません
料理長 棚辺祐二