庄川膳

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	枝豆の豆腐（枝豆・豆乳・わさび）
揚げ物	若鮎・南瓜・青唐
酢物	若鮎みぞれ和え・若鮎・いくら・じゅんさい・レモン
ご飯	メルヘン有機米（コシヒカリ）
汁物（吸物）	新玉ねぎ・わかめ・麩
香の物	ゆず大根・高菜

山吹の里 ※「山吹の里」はお食事がついておりません

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	枝豆の豆腐（枝豆・豆乳・わさび）
甘露煮	鮎甘露煮・蓮根の芽・こごみ胡麻和え・壊敷（ひのきの葉）
お造り	鯉の洗い・岩魚の洗い・大根・大葉・紅芯大根・ラディッシュ・生姜
酢物	若鮎みぞれ和え・若鮎・いくら・じゅんさい・レモン

ゆずの里

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	枝豆の豆腐（枝豆・豆乳・わさび）
お造り	鯉の洗い・岩魚の洗い・大根・大葉・紅芯大根・ラディッシュ・生姜
煮物	若鮎煮びたし・竹の子・花びら人参・スナップエンドウ
揚げ物	若鮎・南瓜・青唐
酢物	若鮎みぞれ和え・若鮎・いくら・じゅんさい・レモン

ゆずの里のお食事は三種より一つお選びいただけます