庄川膳

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	枝豆のとうふ（京豆乳・枝豆・山葵）
揚げ物	鮎天麩羅・南瓜・赤パプリカ・ズッキーニ・大根おろし・天つゆ
酢物	鮎のみぞれ和え・大根・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい）
ご飯	メルヘン有機米
汁物（吸物）	新たまねぎ・わかめ・庄内麩
香の物	大根（柚子果汁漬け）・壬生菜（みぶな）

山吹の里 ※「山吹の里」はお食事がついておりません

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	枝豆のとうふ（京豆乳・枝豆・山葵）
甘露煮	鮎甘露煮・蓮根の芽・いんげん胡麻和え・壊敷（あすなろの葉）
お造り（自家製鮎醤油）	鯉の洗い・岩魚・大根・大葉・ラディッシュ・生姜
酢物	鮎のみぞれ和え・大根・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい）

ゆずの里

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	枝豆のとうふ（京豆乳・枝豆・山葵）
お造り（自家製鮎醤油）	鯉の洗い・岩魚・大根・大葉・ラディッシュ・生姜
煮びたし	鮎煮びたし・竹の子・人参・青味
揚げ物	鮎天麩羅・南瓜・赤パプリカ・ズッキーニ・大根おろし・天つゆ
酢物	鮎のみぞれ和え・大根・順才・いくら・レモン （鮎の代表的なお料理です。大根と混ぜてお召し上がり下さい）